第005章 豆浆
作者: 下山的妖精更新时间:2017-03-31 11:52:24章节字数:2419

慕兮从田英那里讨来一把黄豆,头天晚上把黄豆泡在井水里,第二天一早取出泡的发胀的黄豆,放在家里的小石磨成细细的黄豆汁,拿纱布过后就是细腻的豆浆了,加水烧开后,盛出来加点糖。餐桌上,看慕兮咕噜噜喝完了一碗豆浆,田老爹才带头喝下自己面前的那碗。等大家喝完放下碗,目睹一切制作过程的田英开口问道,“小兮,你是怎么想到这么好喝的东西的。”


看着田老爹一脸的凝重和田王氏的担忧,慕兮说出自己早就想好的借口,“前几天去大壮家玩,看到田大伯在做豆腐,也是这样做出来的浆汁,很香很香。我就想,如果往浆汁里加些糖,肯定很好喝,就是不知道田大伯往浆汁里滴了什么东西,就变成香滑可口的豆腐了。”她前几天确实去大壮家玩了,不过当时田大伯去卖豆腐了,根本不在家。


“姐,既然这浆汁这么好喝我们可不可以去镇上卖,想那些卖包子、烧饼的一样?”慕兮盯着田英的眼睛,一脸天真地问道。


田英思索了一下,看着表情缓和了些的父母说道,“我看行,我跟娘也没事做,去镇上弄个早点儿摊还能贴补家用,只是会有那么多人来买这说不出名字的浆汁么……”说着说着,田英语气里有些迟疑。


“这浆汁是豆子做的,我们就叫它豆浆好了,如果我们再搭些别的早点会不会好一些?”慕兮提议道。


众人思索了一会,田英向王氏说道,“娘,我前一阵子看街上有人卖包子和烧饼,我们可以做一些面条、米团子,搭着豆浆一起卖。”


大家又讨论了一会儿,觉得这个计划可行,田老爹最终拍板,决定他先去集市上买些猪肉、黄豆和蔬菜,大家一起研究怎样做出好吃的早点和米团子,慕兮想到自己最爱吃的小笼、锅贴和生煎、还有咸的豆花、阳春面……口水都要流出来了,被田英嘲笑是“小馋猫”。


等田老爹拎着五斤五花肉,一捆葱出现的时候,慕兮觉得自己满眼都是小星星,转身果然看到了田英鄙视的眼神,连小妞都捂脸说,“二姐好丢人哦,羞羞”,声音软软糯糯的,慕兮抱着小妞说,“二姐才不丢人呢,等着我给你做好吃的吧。”


慕兮要做饭当然是不可能的,尽管她一上午都在跟田英和王氏念叨各种馅儿的调法,二人看她的眼光越来越怪异,经验丰富的两人深知她说的方法很精妙,但改变不了她还是个小娃娃的现实。是以,慕兮只能眼巴巴地看着,指导王氏和田英动手,切肉剁馅,和面擀皮,所幸二人馒头包子饺子都会做,并不需要太麻烦二人就能理解她说的意思。等一堆荤素搭配适宜的灌汤小包子包好后,田老爹已经把灶火点着了,看着小包子被母亲装到家里的大号笼屉里,慕兮眼珠一转,“爹,家里的笼屉哪里买的,能不能买些小的?”


“你忘啦,那笼屉是我跟你隔壁二伯前年一起扎的,那还用买,想要小的做小些就是了,对了,你要小的干嘛?”


“我想着小包子要小笼屉装才合适,爹,你啥时候抽空做批小的,这么大就成。”小兮用胳膊比划到。


田老爹爽朗地笑道,“好嘞,这几天我去砍些竹子回来给你做批这么大的。”


想着自己的“小笼包计划”,慕兮笑得眯起了眼睛,像只小狐狸一样。


锅里的包子蒸熟还要会儿时间,慕兮又去帮姐姐调馅儿,只在肉里掺些葱姜末,薄薄的皮里裹上一点儿馅儿,鲜肉小馄饨就做好了。要是有虾皮、紫菜就好了,慕兮叹到。


想起自己在现代吃的小馄饨和虾肉大馄饨,慕兮才意识到自己已经很久没有吃到过虾了。大景王朝三面环海,虾蟹之类的肯定不会缺的,洛城肯定能买得到,就是不知道镇上的酒楼有没有。田慕兮的记忆力并没有跟河虾有关的,所以慕兮暂不做它想。


“小兮,你说我们如果把馄饨里的馅儿换成包子馅儿怎么样?”田英有些纠结,毕竟猪肉还是比较贵的,馄饨里的馅儿基本上就是纯肉的,而包子馅儿就不一样了,荤素参半,能节约些成本。


王氏也意识到了这个问题,“不如我们把剩下的包子馅儿包成小馄饨吧。”


小馄饨包完的时候,笼屉里的包子香味飘了出来,妞妞本来自己在院外玩的,闻到香味跑了进来,“二姐姐,妞妞要吃香香,香香~”


看着妞妞忽闪着大眼睛,满眼的渴望,王氏笑着端下笼屉,把笼屉递给田老爹,“你们爷仨先洗手吃着,我们俩煮好馄饨就来。”说着,田英就把包好的小馄饨下到锅里,先下的是鲜肉的小馄饨。


慕兮牵着妞妞到堂屋的饭桌上,田老爹掀开笼屉,顾不得烫手就拿了一个递给小兮,慕兮接到后咬了一下口,吹了吹,没那么烫了才递给妞妞,“妞妞慢点吃,烫,小心里面有汤汁。”


“好香,”田老爹惊呼道,“香而不腻,软嫩鲜香,皮薄馅大,洁白光润,真真是好吃。”


慕兮小口地吃着,觉得田老爹总结得很到位,可惜这次用的汤汁是五花肉里的肥油,香是香了些,在慕兮看来还是有些油腻。


“爹,你下次买肉记得弄些猪皮来。”


“要猪皮干啥?”


“我自有妙用。”


事实证明鲜肉小馄饨确实比较好吃,但掺有素菜的小馄饨不失为另一种风味,众人决定两种一起卖,以后还可以研究更多的花样,比如加些香菇、笋丁什么的。


商定好过几天就开始去镇上摆早点摊,大家也都回屋睡了,因为想法得到认可,且确实为家人想了条赚钱门路的慕兮这觉睡得很甜,可惜她不知道,东屋里的两口子可谓是彻夜未眠。“云海他爹,你说这孩子是不是跟别人不太一样,我总觉得哪里怪怪的,心里不踏实。”田老爹翻了个身,“那人聪慧异常,惊才绝艳,她的孩子与众不同些倒也说得过去,若是太过于平庸反倒说不过去。”“说的也是,可我就觉得心里不踏实。”


“早点睡吧,我明天还要进山伐竹子,别想那么多了。”


“嗯。”两人不再做声,各睡各的,可是彼此都清楚谁也没睡着。窗外月色如练,王氏又想起了当年的情景。


那晚同样的月光,月色下白衣女子苦苦哀求,“拜托你,带着我的孩子离开这里,让她远离这一切,平平安安地长大。”王氏还记得,自己当时亲眼看见她把一个水滴状的吊坠挂在孩子的脖子里,可自己抱走孩子时吊坠却不见了,兴许是那夜天黑掉到草丛里了。


掉了也好,这样小兮跟那家人就不会再有牵扯了,可惜了将军和夫人那对如玉似仙的人儿……


田老爹一大早就进山了,临近中午才回来,不知从谁家借了辆板车,拉了一板车的竹子。接下来田老爹就开始不停地对着一堆竹子砍、劈、削、编,花了两天功夫编了十个笼屉,小小的、精致的笼屉还泛着竹叶的清香。

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