“啪！啪！啪！”

会议室内响起了响亮的掌声。所有扶贫工作人员，全都用力鼓掌。

艾民也在拍手。而且因为太过用力，手掌都拍红了。

侯副市长的话，无疑是给扶贫干部们的一剂强心针，让众人的心中都有了底气。很多以前不敢付出实际行动的想法，都可以实施了。

侯副市长的目光扫过所有扶贫干部，强势地说道：“我们的目标，是让市内的贫困村，全部脱贫！若是贫困村不脱贫，你们决不许离开！”

“领导放心，我艾民一定带领神隐村脱贫！”艾民起身大喊道。

“董家村也一定会脱贫！”

“赵家湾也一样！”

“西元村一定完成脱贫任务！”

……

在艾民的带领下，所有扶贫第一书记，皆向侯副市长和各位领导，做出了保证。

扶贫专项会议结束的第二天，艾民便赶回了神隐村。

村委会办公室内，艾民召集所有村干部开会。

当最后一名村干部赶到后，艾民起身向马卫国、王五富等一众村干部认真地鞠了一躬，态度陈恳认错道：“这次红枣酒厂坍塌事故的主要责任，都在我身上。如果不是我为了省钱，提议村民们自己盖酒厂，就不会发生这样的事。”

马卫国连忙开口，揽下所有责任：“不怪艾书记，这件事要怪就怪我这个村主任。是我没有考虑周全。”

王五富也连忙说道：“我这个村支书也有很大的责任。”

“还有我。如果不是我看错图纸，盖出质量不合格的厂房，也不出出现这样的事故。”李发奎道。

……

村干部们都纷纷开口，主动承认责任。没有一人埋怨艾民。

艾民见此，心中充满感动。

他深吸一口气，对着一众村干部说道：“之前的事故，是教训、是经验，咱们要引以为戒。今后做事要更加仔细、更加认真。市政府给咱们申请到了五百万的扶贫免息贷款。这一次，咱们一定要请专业的施工队，来修建质量合格的红枣酒厂！”

会议结束后，艾民立刻开始联系市里的专业施工队，入驻神隐村，开始修建红枣酒厂。

一转眼，一个多月的时间过去了。

在施工队的全力建设下，红枣酒厂终于建好了！

艾民、马卫国等一众村干部，望着崭新的酒厂，心中激动不已。

一切都已准备就绪，随时都可以开始酿造红枣酒了。

“开工，酿酒！”艾民大喊道。

马卫国等人立刻动了起来，将红枣倒入设备当中，按照操作流程，规范操作，开始第一次尝试酿酒。

因为是第一次尝试，所以酿造的量并不大。

酿红枣酒并不是一件快速、容易的事情。红枣需要一定时间的发酵、陈酿，最终才能形成营养价值极高的红枣酒。

一个多月后，第一批红枣酒酿造成功。艾民特意将赵教授，从重庆请到神隐村进行品鉴。

红枣酒厂内，艾民小心翼翼地端来第一碗酿好的红枣酒，递给赵教授。

赵教授结过红枣酒，并没有着急品鉴。而是端着碗，闭上眼睛，仔细地闻了闻酒香。

艾民见赵教授半天不说话，眼中不由露出一抹担忧：“赵教授，您怎么不喝啊。难道是酿出的红枣酒品质不行吗？”

一旁的马卫国和王五富闻言，心中同时一紧，脸上都露出担忧之色。

赵教授睁开眼睛，看着艾民三人紧张的神态，不由笑了笑，道：“这碗红枣酒的酒香太好闻了，我都要醉了。”

说罢，赵教授端起碗，尝了一口红枣酒，脸上随即露出陶醉之色。

马卫国没有听懂赵教授话中的意思，紧张地问道：“那您的意思是发酵的好，还是发酵的不好？”

赵教授笑道：“当然是发酵的好！你们神隐村红枣的品质，实在太好了。酿出的红枣酒，比我想象中的好太多了！”

艾民紧绷的心弦顿时松了下来，长舒一口气，道：“赵教授，你快吓死我们了。”

马卫国立刻兴奋地说道：“赵教授，那我们是不是立刻可以批量生产了？”

赵教授摇了摇头，语重心长地说道：“不要着急，虽然这碗红枣酒的味道还不错，但还需要认真研究、尝试，看有没有更好的酿酒方案。等定下了最终的酿酒方案后，才能批量生产。”

“我们明白。”艾民点头道。

既然决定用红枣酒，帮助神隐村脱贫。那红枣酒的品质，就至关重要。

现在，市场上的红枣酒已经有很多种了，神隐村想要从众多红枣酒中杀出一条血路，只有靠高品质的红枣酒才能做得到。

“在我回重庆之前，一定帮你们确定下最好、最合适的酿酒方案。”赵教授开口道。

艾民闻言，开玩笑道：“那必须的。您要不给我们找到最好的酿酒方案，我们可不会放您回去。”

赵教授哈哈大笑：“你这是要绑架我啊。”

“哈哈哈~”

艾民三人也同时大笑起来。

有了赵教授的帮助，红枣酒的酿造变得越来越顺利，酿出的红枣酒，品质变得越来越高。

最终，一个多月的研究与尝试，赵教授确定下了红枣酒的最终酿酒方案。

“你们神隐村的这款红枣酒，不论是口味，还是营养价值，放眼全国都是拔尖的。我相信，它一旦上市，一定会畅销无比！”赵教授信心十足地说道。

“借赵教授吉言。希望这款红枣酒，能够让神隐村的村民们脱贫，过上好日子。”艾民开口道。

“一定会的！”赵教授鼓励道。

红枣酒的酿造方案已经确定了下来，赵教授觉得自己的任务已经圆满完成，便准备动身返回重庆。

艾民连忙道：“赵教授，不着急走。这段时间，您一直都在酒厂内。还没有好好逛过我们神隐村呢。您再待一天，我带您好好游览游览神隐村的风光。”

赵教授想了想，点头道：“好！我也是第一次来陕北，正好借此机会，领略下陕北的风土人情。”