说到这合川桃片是怎么来的？我倒是听说过这么一个故事。

在清朝的时候啊，合川还叫做县，县里有个名叫祥云斋的糖果铺，糖果铺的铺主，是个爱甜食的家伙，他整天折腾各种甜品糕点，把糖果铺后院儿，弄得甜香四溢。

这不，这一天，他又开始折腾他那甜香满满的糕点了。

他揉了糯米粉，混了一些其他材料熬煮蒸制成了一种白白的糕点，这时候，店里的伙计叫他出去，店里来了大主顾。

土族走出去一看，呵，好家伙，是咱合川的举人张森楷呀，这可得好生照顾着。

他走上前去，笑着说道，“张举人想要买点什么呀？小店里的酥糖糕点，您，随便看看？”

天晓得那张举人的鼻子比什么都灵，闻到铺主身上那甜香的味儿，立刻就口水直流了。他问道：“你在做的是什么？”铺主是个聪明人，当即明白了，将张森楷迎进了后院，后院厨房的，案桌上还摆放着阵阵的糕点，铺主走过去将糕点切了几片，装在盘子里，送给张森楷尝，张森楷尝到了嘴里，满意的点点头，“这又是什么糕点？”张森楷问道，铺主一愣，他那里知道这新做出来的是什么？垂眼望到没用完的核桃，随即答道，“叫，叫桃片。”

后来，这桃片之名，就定好了。

张森楷将这桃片带到了成都，北平赠送朋友，其味之美，受人称赞，于是这桃片就渐渐地远近闻名了。

公元1926年，三师旅长吃了咱们的合川桃片之后啊，大赞其美味，还亲笔为这桃片题了字，“片片飞来是桃花。”

从此，这桃片就成了咱们合川的特产了.

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